Xenobióticos, os tóxicos do meio ambiente

Metais pesados:

Alumínio (al)

E um mineral tóxico amplamente difundido no meio ambiente. Pode ser absorvido a nível gástrico (via oral), o através d0 olfato.

Fontes:

• Panelas ( no cozimento de alimentos ácidos como o tomate e o ruibarbo se alcança a 170 mg por quilo, sendo o limite 20 mg /kg), utensílios, embalagens de comida.
• Desodorantes e anti- transpirantes
• Agua da torneira (Sulfato de alumínio é usado no tratamento da água)
• Sal de cozinha (como anti-agregante).
• Farinha branca de trigo
• Antiácidos, aspirina

Efeitos tóxicos no organismo humano:

• Consegue bloquear o metabolismo de Cálcio e Fósforo, e produzir osteomalacia (desmineralização esquelética por não poder fixar o cálcio e o fósforo sobre o tecido osteoide) e osteoporose.
• Problemas de memória e aprendizagem.
• Encefalopatías e desordens neurológicas : Demência senil ou Alzheimer. Inibe a produção de tetrahydrobiopterin, um co-factor essencial na formação dos neurotransmisores no cérebro. Alumínio aumenta a permeabilidade da barreira hemato encefálica permitindo o passagem de certos péptidos, moléculas xenobioticas e um aumento significativo de Cálcio no cérebro causando peroxidação lipida e também alterações eléctricas dos neurónios.
• Nefrites e degeneração renal
• Acumulasse no fígado e interfere na sua função.
• Problemas artríticos
• Tratamento e medidas de protecção:
• Glicina:50 mg por peso do paciente por dia repartidos em 3. Remove o alumínio  do corpo.
• Magnésio malate
• EDTA (ethylennediamine)
• Spirulina y chlorella

Cádmio (Cd)

Se absorve principalmente a través da respiração e um pouco a través da digestão (3 a 7%). Se acumula principalmente nos rins e no fígado (70%). A eliminação é principalmente urinaria é acessoriamente no suor, salivar, unhas e cabelos.

Fontes:

• Baterias
• Fertilizantes, fungicidas.
• Anti-sépticos
• Gasolina
• Fumo de tabaco (16 a24 mcg por cigarro)
• Plásticos
• Pigmentos
• Ostras e mariscos
• Carnes, fígado e rins de animais tratados com vermífugo, ou alimentados com produtos de zonas industriais.
• Refrigerantes e café instantâneo.

Efeitos tóxicos no organismo:

• Distúrbios renais : Cd (5 a 15 mcg/g de creatinina)  provoca lesões tubulares impedindo reabsorção de proteínas (que transportam vitamina D e retinol), glucosa, e ácidos aminados. A evolução a uma nefropatía tubular intersticial é lenta e depois há uma insuficiência renal.
• Hipertensão :  Cd elimina Zn nos rins (Zn ajuda a regular a pressão arterial)
• Imunosupressão: Aumenta a susceptibilidade a infecções bacterianas e virais.
• Retardo e desenvolvimento anormal do feto.
• Predispõe a câncer bronco pulmonar e da próstata (também hipertrofia).

Tratamento e medidas de protecção:

• Os alginatos (algas como kombu, wakame, nori)
• Vitamina C
• Zinc picolinato
• Sélenium
• DMSA (dimercaptosuccinic acid)

Chumbo (Pb)

Existem 2 tipos de intoxicação: A clássica, que pode ser  certamente fatal (dor abdominal intenso, vómitos, agitação, convulsão, paragem renal e colapso). A outra é a acumulação crónica de baixo nível, tanto profissional como ambiental. Desta última ocuparemos nos  em detalhar a sintomatologia e efeitos  biológicos na nossa saúde via absorção cutânea, pulmonar e digestiva.

Fontes:

• Na atmosfera urbana : Fumaça da combustão de petróleo dos carros; fumo do carvão e do tabaco (10 a 20 microgramas / cigarro); incineradoras de plásticos e de madeiras cobertas com pinturas com chumbo;  poeira;
• Jardins e campos agrícolas junto a estradas  de muito trafico, e terrenos adjacentes a fabricas de baterias.
• Pintura a base de chumbo para interiores e exteriores
• Agua da torneira canalizada em tubos de chumbo (sobretudo de águas ácidas e pouco calcarias)
• Cerâmicas vidradas , recipientes de vidro (garrafas de vinho)
• Conservas de lata em embalagens selados com chumbo.
• Tintas para cabelo.

Efeitos tóxicos do chumbo no organismo humano:

• Danifica o sistema imunitário: torna o indivíduo mais susceptível  as infecções.
  Problemas de aprendizagem (baixo QI), concentração e memória a curto tempo:  Pb bloqueia a enzima colinesterase.
• Problemas mentais e do sistema nervoso: Astenia, insónia, irritabilidade,  hiper actividade infantil,  e depressão.
• Perturbações da libido e espermatogénesis: Pb tem uma actividade toxica directa sobre o testículo, responsável de uma oligo-astenospermia, acompanhada de uma disfunção da testosterona.
• Doenças cardíacas: A incidência da falta de Chromium na dieta refinada esta associada a problemas cardíacos. Chromium a parte de ser um factor de tolerância da glucose, e protector do HDL e  da toxicidade do chumbo.
• Disfunção renal : Nefropatia Tubo-intersticial (a 80 a 85 microgramos /100 ml de sangre total) Oligúria, albuminúria, alto nível de ureia sanguínea, de acido úrico sérico, de creatinina sérica, de proteína na urina, quantidade anormal de leucócitos e hematites na urina. Hipertensão.
• Anemia hemolitica e distúrbio na hematopoiesis : Devido a uma deformação ou destruição dos glóbulos vermelhos (eritrócitos) por Pb e déficit de vitamina C & E.
• Indução o aborto, mal formação congénita e desarrolho mental defectivo.

Metabolismo do chumbo:

• Pb armazena-se nos ossos (90%) sobre forma de trifosfato de onde é trocado por cálcio) isto é, a menos cálcio nos ossos mais chumbo.
• Pb circula no sangue ligada a plasma proteica e os glóbulos vermelhos.
• A eliminação faz-se a 80% a través do sistema urinário e minimamente no suor.

Tratamento e medidas de protecção:

• Vitamina C.- Uma redução significativa na concentração do chumbo observa-se a nível hepático e sanguíneo com uma suplementação oral de 100 mg / kg durante 3 dias.
• Zinco picolinate.-  Potencializa a eliminação de Pb em sinergia com Ca.
• Cálcio e magnésio citrato
• DMSA (Dimercaptosuccinic acid)
• Complexo de Vitamina B (B1 e B6).-  B1 , a 75 mg / kg, aumenta a excreção de Pb a través da urina e da bílis.
• Chromium
• Vitamina D
• Vitamina E & Selénio
• Chlorella & Spirulina
• Ácido alginico ou alginato de sódio
• Ácidos aminados: N-acetil-cisteina, glicina, metionina.

Mercúrio (Hg)

Recentemente foram   reconhecidos  os efeitos adversos deste metal liquido em dosagem baixa (3 ug /100 ml de sangue).  Hoje em dia estamos mais expostos a este toxico a través do meio ambiente que no passado.

Fontes:

• Sementes agrícolas e de jardinagem: Utilizam-se compostos com mercúrio inorgânico como fungicida. Se por erro se usa sementes de trigo ou outro cereal para pão, pode ser extremadamente tóxico.
• Fabricas de plástico: Poluem os rios com mercúrio orgânico (methyl mercury sulphide and chloride). Foi o caso do desastre do rio Mimata (Japão), aonde uma parte da população que tinha ingerido peixes e mariscos contaminados, durante alguns meses, adoeceram com sintomas de tremores, confusão mental, paralisia . Houve muitos que acabaram por morrer e outros ficaram com danos irreparáveis do sistema nervoso central.
• Amalgamas dentarias : Varias pesquisas demostram que o mercúrio das amalgamas podem suprimir os glóbulos brancos, portanto, a resposta do sistema imunitário. Foi demonstrado que vapores de mercúrio se desprendem das amalgamas mastigando alimentos quentes e salgados. As bactérias na boca podem metilatar o mercúrio tornando mais toxico ainda (100 vezes mais que na forma orgânica).

Efeitos tóxicos do mercúrio no organismo humano:

• Urticária ou eczema na pele.
• Problemas do sistema nervoso central: neurológicos (semelhante a esclerose múltipla), tremores da mão, língua e olhos
• Problemas emocionais e sintomas mentais: irritabilidade, mudança de humor, medo, depressão ou estimulação sem motivo, falta de estima, apatia, perda de memória e concentração.
• Hipertensão
• Defeitos de nascença, ou mal formação congénita de crianças de mães expostas a metil mercúrio.
• Problemas de gengivas: esponjosa e mole. Excessiva salivação.
• Diminui Glutatião peroxidase e de SOD.

Tratamentos e medidas de protecção:

• Selénio methioninate (em sinergia com Vitamina E).- A capacidade protectora do Se foi confirmada por muitas pesquisas de laboratório. O mecanismo esta relacionada com sua capacidade antioxidativa (methyl mercúrio causa peroxidação nos tecidos lipofilicos (cérebro, olhos)
• Ácido alginico ou alginato de sódio.
• Vitamina C & Flavanoides (Emblica officinalis)
• Zinc picolinate
• DMSA
• PectaSol ® (pectina modificada)
• Citrato de magnésio
• Acidos aminados: Cisteína, N-acetil-cisteína (NAC), metionina (excelente chelador), glicina.
• Chlorella, Spirulina,
• Pectina da maçã.

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